汤圆能炸着吃吗怎么操作（怎样做炸汤圆外酥里嫩！）

（1）准备了一盒黑芝麻，一盒花生馅儿都是大家常吃的。

（2）锅内水烧开，倒入锅中煮，汤圆儿呢，一定要开水下锅，这样呢，它的表皮呢能够迅速的凝结，阻滞的时候呢，就不容易破碎，这个炸汤圆儿呢不崩的第一招呢，就是我们要把这个汤圆呢，烧给他煮一下，不用完全煮熟，煮至半熟的状态。

（3）给他捞出来，放入冷水当中，给他过一下凉。

（4）捞出来呢，控干水分，放入面包糠当中，给他裹匀，锅内油温呢生至四层热，咱们拿一个筷子放在锅底，还有那种急促的油泡上升就可以了。

（5）然后开始下入汤圆，油温不能过高，过高的话呢，炸的时候容易崩，杂志这个表面定型，外皮酥脆。

（6）就可以给他捞出来装盘，杂汤圆呢已经做好了。