家庭自制奶油怎么做—可以抹面倒立不掉

自己做最重要营养满满，还没有添加，小朋友也可以吃，还很有成就感接下来咱们看看需要准备的食材和方法

食材

纯牛奶200g

白糖40g

黄油80g (放了，味道更浓，可以不放玉米淀粉10g(增加定性可以不放面粉20g

两个蛋黄

做法

锅里倒入200毫升纯牛奶，40克白糖，煮至白糖融

化，微微沸腾，离火备用。

两个蛋黄，搅散，加上十克玉米淀粉，20克低筋面粉，倒入一半牛奶，搅拌成细腻没有颗粒的面糊，再倒入剩余的牛奶中，搅拌均匀，放火上，继续小火慢熬，不停的搅拌，慢慢的会变成粘稠的面糊。离火，放凉水碗里，可以隔水降温80克软化的黄油分三次加进去，

先加1/3打发均匀，再加1/3打发这箱羽毛状，最后加完打发至细腻有纹路。自制奶油就做好了，

口感奶香味是香浓，入口细腻丝滑，比较稳定的，倒扣不掉，可以裱花不容易变形融化的。自己DIY真的很有成就感的，过生日，朋友们一起做，也不用去蛋糕店很拘束，在家就能自己和朋友，家人一起玩，一起做

贴心tips:黄油要用无盐的